Beskrivelse

Vores kraftigste bagestål

Diablo Pro er udviklet til dem, der ikke vil gå på kompromis med resultatet.

Hvor almindelige bageplader og pizzasten hurtigt mister varme, er Diablo Pro bygget til at lagre så meget energi som muligt. Med en tykkelse på hele 10 mm fungerer stålet som et massivt varmereservoir, der leverer stabil og kraftig varme gennem hele bagningen.

Det betyder bedre pizza, bedre brød og mere ensartede resultater – hver eneste gang.

Tættere på en rigtig stenovn

Når du bager pizza, er det især bunden, der afslører, om varmen er høj nok.

Diablo Pro leder varmen op til 18 gange bedre end en traditionel pizzasten. Når dejen rammer det gennemvarme stål, får den et kraftigt varmechok, som giver en sprød og gylden bund, samtidig med at kanten udvikler sig flot og luftigt.

Resultatet er pizzaer, der kommer markant tættere på det, man normalt forbinder med en professionel stenovn.

Fordelene mærkes også ved bagning af brød, hvor den høje og stabile varme giver bedre ovnspring og en mere sprød skorpe.

Skabt til flere pizzaer i træk

Den store fordel ved 10 mm stål er varmeakkumuleringen.

Hvor tyndere bagestål og pizzasten gradvist mister energi mellem hver pizza, holder Diablo Pro temperaturen langt bedre. Derfor er det særligt populært hos dem, der ofte laver pizza til familie og venner eller ønsker at bage flere pizzaer efter hinanden uden at gå på kompromis med resultatet.

Jo hårdere du presser stålet, desto mere kommer den ekstra tykkelse til sin ret.

Hvem skal vælge Diablo Pro?

Diablo Pro er det oplagte valg til:

• Dedikerede pizzabagere
• Surdejsentusiaster
• Dem der bager flere pizzaer i samme session
• Dig der ønsker maksimal varmeoverførsel
• Dig der vil have det bedste bagestål i sortimentet

Hvis du primært bager enkelte pizzaer eller ønsker et lettere bagestål, kan Diablo Family 6 mm være et godt alternativ. Family-modellen bliver hurtigere gennemvarm og er lettere at håndtere, mens Pro-modellen er udviklet til maksimal ydeevne og varmekapacitet.

Mere end bare pizza

Selvom Diablo Pro er skabt med pizza for øje, bliver det hurtigt et af de mest alsidige redskaber i køkkenet.

Bagestålet er ideelt til:

• Pizza
• Surdejsbrød
• Boller
• Focaccia
• Flammkuchen
• Pitabrød
• Naanbrød

Det kan bruges i både almindelig ovn og på grill, hvor den massive stålplade fungerer som en effektiv og stabil varmekilde.

Danskproduceret kvalitet, der holder i årtier

Diablo Pro produceres i Danmark af massivt stål.

Overfladen er laserskåret og sandblæst for at sikre optimal kontakt med dejen under bagningen. Konstruktionen er ekstremt robust og bygget til mange års intensiv brug.

Et bagestål slides ikke op som en pizzasten. Med den rette vedligeholdelse kan det være en fast del af køkkenet i årtier.

Tekniske specifikationer

• Mål: 35 × 40 cm
• Tykkelse: 10 mm
• Vægt: ca. 10-11 kg
• Materiale: Massivt stål
• Overflade: Laserskåret og sandblæst
• Anvendelse: Ovn og grill
• Produceret i Danmark