Beskrivelse

Det komplette sæt til seriøse pizzaaftener

Diablo Sæt 3 er udviklet til dem, der vil have den bedst mulige oplevelse omkring pizza- og brødbagning.

Du får vores originale Diablo PRO bagestål i 10 mm massivt stål samt to professionelle pizzaspader i aluminium. Kombinationen gør det muligt at arbejde hurtigere og mere effektivt, når der skal bages flere pizzaer efter hinanden.

Med to spader kan du eksempelvis bruge den ene til at forberede næste pizza, mens den anden bruges til at tage den færdigbagte pizza ud af ovnen.

Vores mest kompromisløse bagestål

Diablo PRO er udviklet til dem, der ønsker maksimal varmeakkumulering.

Med en tykkelse på hele 10 mm og en vægt på 11 kg lagrer stålet omtrent dobbelt så meget energi som Diablo Family-modellen. Når stålet først er gennemvarmt, leverer det en stabil og kraftig varme gennem hele bagningen.

Det betyder:

• Sprødere pizzabunde
• Mere ensartede resultater
• Bedre ovnspring i brød
• Kortere bagetider
• Mulighed for mange pizzaer i træk uden ventetid

I DiabloSteels egne tests blev der bagt mere end 18 pizzaer i træk uden behov for genopvarmning af stålet.

Leder varmen 18 gange bedre end en pizzasten

Den største forskel mærkes på bunden.

Massivt stål leder varmen op til 18 gange bedre end en traditionel pizzasten. Når pizzaen rammer det gennemvarme stål, overføres energien hurtigt og effektivt til dejen, hvilket giver en sprød bund og en flot afbagning på få minutter.

Samtidig hjælper den høje varme med at skabe luftige pizzakanter og et resultat, der kommer markant tættere på en rigtig stenovn.

To pizzaspader giver et bedre workflow

Mange opdager først værdien af to pizzaspader, når de prøver det i praksis.

Med Diablo Sæt 3 kan du bruge én spade til at bygge og transportere pizzaen til ovnen, mens den anden bruges til at tage den færdigbagte pizza ud igen. Det giver et hurtigere og mere smidigt workflow, især når der bages flere pizzaer efter hinanden.

Pizzaspaderne er fremstillet i laserskåret og børstet aluminium, som gør dem både lette, stabile og nemme at rengøre. Hver spade vejer kun 360 gram, hvilket gør dem behagelige at arbejde med under hele bagningen.

Mere end bare pizza

Selvom Diablo PRO er skabt med pizza for øje, er det mindst lige så effektivt til anden bagning.

Bagestålet er ideelt til:

• Surdejsbrød
• Boller
• Focaccia
• Flammkuchen
• Pitabrød
• Naanbrød
• Baguettes

Det kan også bruges på grill eller over bål, hvor stålet fungerer som en massiv stegeflade med høj og stabil varme.

Skal du vælge Sæt 3 eller Sæt 1?

Begge sæt indeholder det samme kompromisløse Diablo PRO bagestål.

Forskellen er, at Sæt 3 leveres med to pizzaspader i aluminium. Det gør sættet særligt attraktivt til dig, der ofte laver pizza til familie og venner, eller som ønsker et mere effektivt setup omkring bagningen.

Hvis én spade er nok til dit behov, kan Diablo Sæt 1 være et godt alternativ. Ønsker du maksimal fleksibilitet under bagningen, er Sæt 3 den komplette løsning.

Danskproduceret kvalitet

Diablo PRO er udviklet og produceret i Danmark.

Bagestålet er laserskåret af massivt stål og sandblæst for at skabe optimal kontakt med dejen under bagningen. Konstruktionen er bygget til mange års brug, og med den rette vedligeholdelse kan stålet holde i generationer.

Tekniske specifikationer

Diablo PRO bagestål

• Mål: 35 × 40 cm
• Tykkelse: 10 mm
• Vægt: 11 kg
• Materiale: Massivt stål
• Overflade: Laserskåret og sandblæst
• Produceret i Danmark

Pizzaspader (2 stk.)

• Materiale: Laserskåret og børstet aluminium
• Mål: 39 x 36 cm
• Vægt: 360 g pr. spade
• Letvægtskonstruktion
• Nem rengøring