Beskrivelse

Vi har den glæde, at kunne præsentere vores nye skud på stammen: Diablo Air!

Læs med her og få et indblik i fordelene med en perforeret pizzaspade og hvordan du bruger den:

Diablo Air er magen til vores almindelige pizzaspade og har de samme mål, bortset fra at den er 0,5mm tykkere.

Denne version har masse små laserskårne huller, samt vores logo i bærefladen. Formålet ved hullerne er, at du kommer af med det overskydende mel fra pizzadejen, inden du overfører pizzadejen ind i ovnen.

Når du overfører en pizzadej til en pizzaspade, er det under alle omstændigheder en god ide, at rykke spaden frem og tilbage, for at sikre, at den ikke klæber til spaden. Hvis der er for meget mel vil man på en normal pizzaspade danne små lommer af mel. De vil følge med ind på bagestålet og give en brændt skarp smag. På denne spade vil du tydeligt se, det overskydende mel drysse ned på bordet, når du bevæger pizzadejen på spaden.

Hullerne er også med til at pizzaen ikke klæber lige så meget til spaden, da kontaktfladen er mindre.

Det reducerede mel vil også give en bedre kontaktflade mellem pizzaen og bagestålet, så man får den velkendte tekstur, man ser fra de brændeovnfyrede pizzaovne.

Mindre fastbrændt mel betyder også mindre rengøring af bagestålet.

Diablo Air

-Reducerer mel under pizzaen

-Vejer mindre

-Mindre rengøring af bagestålet

-Bedre kontakt fra pizza til bagestål

-Mindre røggener