Bagestål test
DIABLOSTEEL’S TEST AF BAGESTÅL Igennem alle de år, vi har leget med bagestål og madlavning på vores Diablosteel, har vi gennemført adskillige “Bagestål test” –
Det er en meget let opskrift. De er hurtigt lavet.
500g fin durummel
400g Tipo 00 mel
100g græskarkerner
100g havreflager
200g gulerødder (skåret i tynde stænger)
15g gær
24g salt
Ca 8,5 dl vand
Alt blandes, æltes. Det hæver i ca 2 timer. Bollerne er rullet i havreflager. Efter en time tændes ovnen på 250 grader med dit bagestål i næstnederste rille. Efter en time placeres gulerodsbollerne på bagestålet og bages i ca 14 minutter eller indtil de er gyldne og let brændte. Tag evn en ud og bank på bollens underside. Den skal lyde hul.
Er du glad for at bage? Så vil du helt sikkert gerne have det bedste resultat.
Vi vil selvfølgelig altid sige til dig, at du får det allerbedste resultat med et Diablosteel bagestål. Det synes vi i hvert fald, at vi får. Men vi giver faktisk nogle ret godt tips til, hvad du kan gør, hvis du ikke har en Diablosteel plade. Det kan du læse om her, i artiklen Tips til brød med sprød skorpe.
Vi søger hele tiden efter opskrifter, hvor Diablopladen kommer til sin
ret. Lækre opskrifter på perfekt sprød pizza og lækkert brød med sprød skorpe.
Finder du på en ny opskrift, eller en lækker variation af en klassiker, så fortæl os om det. “Tag” os på Facebook eller Instagram når du har kreeret lækkerier på Diablopladen.
Hvorfor vælge et bagestål fra Diablosteel?
Fordi vores bagestål er det tykkeste og dermed absorberer mere varme.
Når Diablosteel bagestålet efter 40 minutter er fuldt opvarmet på
højeste temperatur, kan du begynde at imponere dine gæster eller
familie.
Varmeledningen fra stål til dej foregår 18-20 gange bedre end
på en pizzasten og markant bedre end på en almindelig ovnplade. Dette
gør, at bagetiden er væsentlig reduceret. Derfor er Diablosteel også et fantastisk alternativ til pizzasten.
Den kraftige varmeoverførsel giver en skorpe, som kun en italiensk brændefyret ovn ellers kan.
Dejen bliver “pumpet op” af det chok, den får fra Diablopladen, hvilket giver en sprød, men ikke udtørret dej, som stadig bevarer smagen af den gode mel du bruger.
DIABLOSTEEL’S TEST AF BAGESTÅL Igennem alle de år, vi har leget med bagestål og madlavning på vores Diablosteel, har vi gennemført adskillige “Bagestål test” –
Endnu et af de spørgsmål vi får, når folk hører om hvad vi laver eller hører, at der er et bedre alternativ til deres pizzasten, der i(igen) er knækket er “Hvordan bruger man bagestål?”. Og nu er det sådan, at vi elsker Jeres spørgsmål, for så kan vi få lov til at fortælle endnu mere om det vi er vilde med, nemlig bagestål.
Vi kan se, at ét af de spørgsmål, vores alle sammens Google ofte får er “HVOR LANG TID SKAL HJEMMELAVET PIZZA HAVE I OVNEN?” Jer
Bagestål er blevet et populært redskab i mange hjemmebagere og kokkes køkkener. Dette værktøj, som er fremstillet af svensk højkvalitetsstål, er designet til at simulere
Bagestål på grillen åbner for en ny dimension af grillteknikker, som forvandler den traditionelle grillning til en alsidig kulinarisk oplevelse. Ved at introducere bagestålet til
Bagestål er blevet et uundværligt redskab for pizzaentusiaster og professionelle bagere verden over. Dette robuste stykke køkkenudstyr, fremstillet af stål med en høj ledeevne, er
